La gota es imposible de curar, pero es realmente posible aliviar la condición del paciente y detener la progresión. No solo la medicación puede ayudar, el efecto se puede lograr con ejercicio moderado y dieta.
dieta para la gota
La mayor concentración de purinas se encuentra en el alcohol y la carne roja. La gota provoca un trastorno metabólico que conduce a la acumulación de ácido úrico en el cuerpo y al depósito de sus sales de urato en las articulaciones. Por lo tanto, la dieta para la gota tiene como objetivo reducir la concentración de sustancias en la sangre y normalizar el metabolismo. El efecto se consigue eliminando de la dieta los alimentos ricos en purinas. Cuando estos compuestos se descomponen, se forma ácido úrico.
Características de una dieta para la gota.
Para normalizar el metabolismo, la dieta para la gota debe ser fraccionada. Se recomienda comer al menos 4 veces al día, al mismo tiempo en pequeñas porciones. Pero el ayuno y las comidas abundantes individuales ricas en purinas están contraindicadas para la gota, ya que pueden empeorar la enfermedad.
Las personas que padecen esta enfermedad deben prestar atención a la utilización de líquidos, pues beber abundante agua contribuye a una mejor excreción de las purinas del organismo. Se recomienda beber alrededor de 1, 5 litros de bebida al día. Son adecuados el agua mineral purificada y alcalina, los zumos o bebidas de frutas, la leche y los tés suaves. Es útil una decocción o infusión de rosa silvestre, que hace frente a la abstinencia de purinas y mejora la función renal. Pero es mejor rechazar el té, el café y el alcohol fuertes, porque pueden aumentar el dolor.
El menú de gota debe contener un mínimo de sal. Esto se debe al hecho de que la sal puede hacer que el urato se asiente y se acumule en el cuerpo. Para evitar esto, su dosis diaria debe reducirse a 6 gramos.
Vale la pena limitar el uso de proteínas y grasas animales, carbohidratos de fácil digestión y alimentos que contengan ácido oxálico. Se recomienda comer pescado y carne no más de 2-3 veces por semana. Deben consumirse cocidos, con menos frecuencia al horno. Las sopas de pescado, champiñones y carne deben desecharse, ya que la mayoría de las purinas se eliminan durante la cocción.
Los alimentos no deseados para la gota son todas las legumbres y especias. Los granos ricos en uva, higos, arándanos, frambuesas, champiñones, coliflor, vísceras, pescado y carne enlatados, arenque, carne seca, salchichas, espinacas, acedera, chocolate, pasteles, tortas de crema y maní deben excluirse del menú.
La base de la dieta para la gota deben ser los alimentos vegetales. Serán útiles todo tipo de verduras: calabacines, pepinos, berenjenas, papas, zanahorias y repollo blanco. En cantidades limitadas vale la pena comer solo rábanos, pimientos, apio, ruibarbo y espárragos. Todos estos productos pueden comerse crudos o usarse para cocinar sopas, guisos, purés y decocciones.
No menos útiles para la gota son los productos de leche agria. Se debe prestar especial atención a las variedades bajas en grasa de queso y requesón, así como a sus platos. Se recomienda incluir cereales y pastas en el menú.
Se permite comer pan con moderación, hasta cierto punto: hornear. De los productos cárnicos, se debe dar preferencia al conejo, pavo o pollo. Puede comer frutas, bayas y miel con seguridad. El menú de gota debe incluir camarones, calamares, nueces y huevos. A veces puedes comer dulces. Se permiten dulces sin chocolate, merengue, ácido láctico y nata, malvaviscos, malvaviscos, frutos secos, confituras y mermeladas. Útil para la gota aceite de oliva y linaza, también se permite agregar mantequilla y aceites vegetales a los alimentos.
Si no sigue las reglas de la dieta para la gota, además de beber alcohol, la enfermedad puede empeorar. El cuerpo debe proporcionar el máximo alivio. Es recomendable organizar un día de ayuno. Durante el mismo, es necesario beber solo jugos o agua mineral en grandes cantidades. Puede seguir la dieta durante un máximo de un día y luego debe cambiar a una dieta regular para la gota. Es útil para pasar los días de ayuno y para prevenir agudizaciones. Tal vez no sean tan firmes y el menú incluya lácteos fermentados, frutas, bayas, verduras y jugos.